Si vous avez réellement reçu votre travail et réfléchi, «je souhaite pouvoir éventuellement arrêter de fumer, tout simplement aromatiser les vins et informer les individus de ce qu’il faut boire pendant des heures», c’est votre cas. Devenir sommelier est une idée romantique, même si vous avez déjà vu la gamme de documentaires Somm et appris à quel point il est difficile d’être certifié et expert. Mais que vous souhaitiez créer le vin de spécialiste Pour découvrir ou approfondir vos connaissances, de nombreux trucs et astuces similaires à ceux utilisés par les avantages vous aideront dans votre propre expérience, plutôt que d’entraîner des cours coûteux. Avant de vous plonger dans le monde entier en vins, il est essentiel de découvrir les résultats de votre tâche. La Cour des Sommeliers Apprenants, reconnue comme l’un des principaux systèmes corporels de la carrière, effectue 4 tests: sommelier débutant, sommelier certifié, sommelier innovant et sommelier appris. Seuls 269 professionnels ont acquis la variante Niveau Plusieurs depuis la création de la Cour en 1969. Certains sommeliers réussissent avec succès les niveaux primaires (procédure de deux jours ouvrables avec formation requise, puis examen) et y empêchent. Les tests doivent être un peu plus rigoureux à mesure que les degrés augmentent. L’évaluation de la somme de deux sommeliers agréés impliquera une saveur aveugle, un test d’idée préparé et un programme vivant de démonstration de connaissances et d’activités aux juges, comme le lancement et la préparation sans faille d’un paquet de vins. Niveaux Quelques-uns et un certain nombre sont des types amplifiés de ceux-ci analysent. Ils vont à un niveau beaucoup plus grand sur les versions de raisin et les informations sur les vins totaux, et diverses humeurs et cigares. Cela semble un peu frustrant, approprié? La bonne nouvelle est qu’il existe de nombreuses techniques pour découvrir le vin rouge qui ne nécessitent pas un investissement financier énorme. Vous pouvez créer un développement juste avant de consommer un cours préliminaire de sommelier et vous ouvrir à une nouvelle arène de respect des vins (même s’il est possible que vous n’abandonniez pas toute votre carrière, pour le moment). Voici comment. «Il est facile de trouver plus d’informations sur le vin dans le champ», déclare Dylan Melvin, sommelier de niveau 1 et directeur des rafraîchissements chez Foxtrot Sector, une entreprise de café ouverte toute la journée et comptant huit points de vente entre Chi town et Dallas. Lorsque vous n’avez aucune expérience pratique du café, ne vous attendez pas à ce que votre premier travail devienne très élaboré. Même en travaillant comme un rat de cave, où les obligations pourraient bien imposer de balayer le sol et de faire couler de la nourriture, cela rapportera. Vous pouvez trouver une chance d’aider le restaurant sommelier sur le terrain, un exemple est. «Si vous travaillez sans relâche et que vous définissez vos objectifs, les choses peuvent facilement se produire», suggère Melvin.